• Home
  • De huisbibliotheek
  • Over Keikopjes
  • Contact
Keikopjes
Menu
  • Home
  • De huisbibliotheek
  • Over Keikopjes
  • Contact
Home  /  Familie • Keikopjes • Koken • Life  /  2 februari: Maria Lichtmis

2 februari: Maria Lichtmis

20 februari 2021 Familie, Keikopjes, Koken, Life 11 november, 2 februari, Boerinnenbond, dopelingen, gedoopt, KVLV, Lichtmis, Maria Lichtmis, Ons Kookboek, pannenkoeken, traditie Reageren

Jaarlijks, op 2 februari, wordt Maria Lichtmis gevierd. Dit wordt 40 dagen na de geboorte van Jezus gevierd. Op of rond deze datum worden ook de dopelingen van het voorbije kalenderjaar uitgenodigd in de kerk voor een viering. Nadat Kleine Meid haar Lichtmis was in 2013 deelde de priester pannenkoeken uit. Dit is een traditie die hand in hand gaat met pannenkoeken.
Voor deze traditie zijn terug twee verklaringen. De eerste verklaring hiervoor is terug te vinden in een heel ver verleden. Vroeger konden de plattelandsbewoners slechts op twee dagen verhuizen of veranderen van werk. Dit was op 2 februari of 11 november. ‘s Avonds vierden ze deze verandering met haardkoeken, later evolueerde dit naar pannenkoeken. De tweede verklaring is te zoeken in de vorm en de kleur van de pannenkoeken. Dit heeft een gele kleur en de vorm van de zon. Het wordt op die manier gezien als een verwijzing naar de zon en het licht.
De traditie zegt: wie met Lichtmis pannenkoeken eet, gaat een voorspoedig jaar tegemoet!

Bron

In 2020 hebben we ook op Lichtmis pannenkoeken gegeten, het was wel met vallen en opstaan, want het eerste deeg was mislukt 😀 Ik zal het aan die mislukking wijden dat 2020 niet zo’n denderend jaar was.
Wat 2021 betreft, ewel… Ik zal jullie op de hoogte houden hé.

We hebben alvast pannenkoeken gegeten die avond, dit volgens een heel simpel recept. Persoonlijk heb ik het meer voor gistpannenkoeken, maar we moesten beiden werken en de tijd ontbrak ‘s avonds om het deeg te laten rijzen en ik had geen zin om het terug te forceren zoals vorig jaar en te mislukken 😀

Het recept heb ik uit mama haar oude Boerinnenbond-receptenboek gehaald. Het is het recept die wij altijd gebruiken als we simpele pannenkoeken willen maken. Het receptenboek dateert zelfs van voor mijn tijd, maar er staan echt wel goeie klassiekers in en het is handiger in gebruik dan de huidige exemplaren.

Ingrediënten:
– 200 gram boter
– 1/2l melk
– 30 gram kristalsuiker
– 1 pakje vanillesuiker
– 4 eieren
– 50 gram boter

Aan de slag:
Zeef de bloem en meng ze met de suiker. Maak een kuiltje waarin u de eieren en de melk door elkaar klopt.
Bakken maar!

Uit Boerinnenbond, Ons Kookboek van 1983. Waarschijnlijk staat het recept (in aangepaste versie) ook in de nieuwe versie.

Veel plezier als jullie dit ook eens willen maken! Vergeet je niet te delen wat je ervan vond?
De kindjes zullen het alvast fantastisch vinden!


De ingrediënten hebben we allemaal zelf gekocht en het recept komt uit mama’s oude goeie kookboek.

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Aan het laden...
keikopjesBE
Stephanie

Stephanie, mama van Yentl, vriendin van Jeroen. Werkend bij de grootste mobiliteitsvereniging van het land. Een Keikopje in't Waasland!

Abonneer
Laat het weten als er
guest

guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties

Over Keikopjes!

Keikopjes is de persoonlijke blog van Stephanie. Ik ben een echte Keikop die ondertussen, via een omzwerving van enkele jaren in het Antwerpse, beland is in het Waasland.

Lees meer

Recente reacties

  • Mitchel op Boek: Een zomer om van te dromen van Holly Martin
  • Evi op De kleine en grote gelukjes van november, wat zijn die van jou?
  • Evi op De kleine en grote gelukjes van oktober, wat zijn die van jou?
  • Stephanie op Boek: Princess (1/3) Zwaartekracht van Olivia Lewis
  • Mitchel op Boek: Princess (1/3) Zwaartekracht van Olivia Lewis

Zoek je iets

Follow my blog with Bloglovin
© Copyright 2016- Keikopjes.be door Stephanie. Ondersteund door Lawaaimakers
Privacybeleid - Cookies
Keikopjes
Beheer cookie toestemming
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen we gegevens zoals bladeren gedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}
%d