• Home
  • De huisbibliotheek
  • Over Keikopjes
  • Contact
Keikopjes
Menu
  • Home
  • De huisbibliotheek
  • Over Keikopjes
  • Contact
Home  /  Familie • Keikopjes • Koken • Life  /  Home made balletjes in tomatensaus

Home made balletjes in tomatensaus

29 november 2019 Familie, Keikopjes, Koken, Life balletjes, balletjes in tomatensaus, home made, tomatensaus Reageren

Balletjes met tomatensaus is iets die iedereen wel lust, denk ik. Dat is eigenlijk iets die je in de winkel koopt, maar waarvan je niet weet wat er nu exact in zit. Afgelopen weken wilden we dit even zelf maken om te zien of het ons lukte om dit smaakvol te maken. Hieronder vind je hoe wij de home made balletjes in tomatensaus gemaakt hebben.

Eerst maakten we een sopje met ei en heel veel kruiden uit de magische kruidendoos. Om eerlijk te zijn, op de foto ziet dat er nu echt niet smakelijk uit. Kleine meid vindt dit fantastisch om te doen. Vervolgens zwier je het gehakt, in ons geval van de koe, in het kruidenbrouwsel en kneed je dit goed zodat de kruiden heel goed vermengd zijn met het gehakt. Om een betere binding te krijgen, kun je er paneermeel aan toevoegen. En daarna kan het rollen beginnen. De balletjes mogen niet te klein zijn, maar ook niet te groot. Ik denk dat de meeste een diameter hadden van +-4cm, wat ik echt wel het maximum vind. Als alles gerold is, kan het koken van de bolletjes beginnen. Doe je dit voorzichtig? Anders bekom je misschien gekookt gehakt in plaats van gekookte balletjes.

  • Balletjes in tomatensaus 001
  • Balletjes in tomatensaus 002
  • Balletjes in tomatensaus 003
  • Balletjes in tomatensaus 004
  • Balletjes in tomatensaus 005

De tomatensaus hebben we gemaakt door geconcentreerde tomaat te vermengen met water en dat aan de kook te brengen. Indien gewenst kun je hier nog kruiden bijvoegen. Ik heb dit niet gedaan omdat er al genoeg kruiden in de bolletjes zit. Wat ik er wel bijgedaan heb is een scheetje lichte room. Hiermee kun je de scherpe smaak van tomaat wat afzwakken.

Ik heb de gekookte bolletjes in een ovenschaal gelegd en deze overgoten met de tomatensaus en zo opgewarmd in de oven. Zo werd het risico op gebroken bolletjes heel klein.

Iedereen vond het heel lekker. Het enige minpuntje, vind ik, was het feit dat de balletjes heel fragiel waren.

Een foto van de afgewerkte balletjes in tomatensaus ontbreekt, het was te lekker 😉

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Aan het laden...
keikopjesBE
Stephanie

Stephanie, mama van Yentl, vriendin van Jeroen. Werkend bij de grootste mobiliteitsvereniging van het land. Een Keikopje in't Waasland!

Abonneer
Laat het weten als er
guest

guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties

Over Keikopjes!

Keikopjes is de persoonlijke blog van Stephanie. Ik ben een echte Keikop die ondertussen, via een omzwerving van enkele jaren in het Antwerpse, beland is in het Waasland.

Lees meer

Recente reacties

  • Mitchel op Boek: Een zomer om van te dromen van Holly Martin
  • Evi op De kleine en grote gelukjes van november, wat zijn die van jou?
  • Evi op De kleine en grote gelukjes van oktober, wat zijn die van jou?
  • Stephanie op Boek: Princess (1/3) Zwaartekracht van Olivia Lewis
  • Mitchel op Boek: Princess (1/3) Zwaartekracht van Olivia Lewis

Zoek je iets

Follow my blog with Bloglovin
© Copyright 2016- Keikopjes.be door Stephanie. Ondersteund door Lawaaimakers
Privacybeleid - Cookies
Keikopjes
Beheer cookie toestemming
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen we gegevens zoals bladeren gedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}
%d