• Home
  • De huisbibliotheek
  • Over Keikopjes
  • Contact
Keikopjes
Menu
  • Home
  • De huisbibliotheek
  • Over Keikopjes
  • Contact
Home  /  Familie • Keikopjes • Koken • Life  /  Wafeltjes (op grootmoederswijze)

Wafeltjes (op grootmoederswijze)

15 oktober 2019 Familie, Keikopjes, Koken, Life bewaarwafels, gezondere wafels, wafels, zelf bakken Reageren

De laatste vrijdag van september was er de eerste facultatieve vrije dag van het nieuwe schooljaar. Buiten was het wisselvallig en dus het ideale weer om zelf wafeltjes te bakken. Gelukkig werd er door de wafelbakster al op het web gesnord naar een recept met zo min mogelijk suiker en toch nog goeie reacties 😉 geen makkelijke zoektocht, maar hieronder vind en zie je het resultaat.

Ingrediënten
Bakken maar die wafeltjes
  • 250 gram zachte boter
  • 250 gram kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 eieren
  • 1 koffielepel arachide-olie
  • 150 ml (half volle) melk
  • 500 gram zelfrijzende bloem
Recept
  • Splits de eieren
  • Meng de zachte boter met de suiker en de vanillesuiker
  • Voeg de eidooiers, olie en melk toe. Meng er geleidelijk de bloem onder en meng tot een mooi, glad beslag.
  • Klop het eiwit stijf en spatel het voorzichtig onder het beslag.
  • Laat het wafelijzer heet worden, smeer het in met wat olie en bak de wafeltjes goudbruin. Laat afkoelen op een taartrooster.

Het resultaat

Bewaarwafels "Lekker van bij ons"

Het resultaat van deze middag wafeltjes bakken zijn vier blikken dozen wafeltjes. Dit door drie keer bovenstaand beslag te maken. We kunnen dus een hele tijd genieten en smullen van onze zelf gemaakte bewaarwafels.

Ondertussen hebben we een tweede keer wafeltjes gebakken en hebben we het recept een klein beetje aangepast. Zo gaat er 250 ml melk in en 1 extra zakje vanillesuiker. Ook werd de koffielepel olie vervangen door een soeplepel. Zo zijn de wafeltjes iets zachter en krijgen ze iets meer vanillesmaak. Het gevolg is ook dat er minder suiker op de hoeveelheid deeg is, waardoor ze net dat ietsje gezonder worden. Over het algemeen vindt iedereen ze lekkerder met deze aanpassingen. Over smaken kan er veel gediscussieerd worden, maar hierover zijn we het allemaal eens ;-).


Disclaimer: Het recept van deze lekkere bewaarwafeltjes vond ik op “Lekker van bij ons“.

Vind ik leuk:

Vind-ik-leuk Aan het laden...
Avatar foto
Jeroen
Connect on Facebook Connect on Twitter Connect on Linkedin Connect on Pinterest

Antwerpenaar in't Waasland | Actief in de bewakingssector | Zelfstandige in bijberoep (https://www.lawaaimakers.be) | Trotse papa van een dochter (° 2012)

Abonneer
Laat het weten als er
guest

guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties

Over Keikopjes!

Keikopjes is de persoonlijke blog van Stephanie. Ik ben een echte Keikop die ondertussen, via een omzwerving van enkele jaren in het Antwerpse, beland is in het Waasland.

Lees meer

Recente reacties

  • Mitchel op Boek: Een zomer om van te dromen van Holly Martin
  • Evi op De kleine en grote gelukjes van november, wat zijn die van jou?
  • Evi op De kleine en grote gelukjes van oktober, wat zijn die van jou?
  • Stephanie op Boek: Princess (1/3) Zwaartekracht van Olivia Lewis
  • Mitchel op Boek: Princess (1/3) Zwaartekracht van Olivia Lewis

Zoek je iets

Follow my blog with Bloglovin
© Copyright 2016- Keikopjes.be door Stephanie. Ondersteund door Lawaaimakers
Privacybeleid - Cookies
Keikopjes
Beheer cookie toestemming
We gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde advertenties te tonen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen we gegevens zoals bladeren gedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of je toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}
%d